Mihai Dascalu

link

Qu'est que nous avons préparé pour aujourd'hui?

Eu nu m-am gandit niciodata ca "pasteurizarea" ar putea deriva din numele lui Louis Pasteur. La cata biologie si anatomie am invatat, n-aveam habar ca el a observat pentru prima data ca prin incalzire si fierbere sunt distruse unele bacterii care altereaza alimentele. La fel nici bacteria nu stiam ca deriva din cuvantul grecesc "bakterion" care inseamna "betios". Se pare ca Pasteur a ales numele asta pentru ca primele microorganisme pe care le-a vazut erau in forma de betisor.

Iar de malarie ce crezi? E rezultatul combinarii cuvintelor italienesti "mala" si "aria" adica "aer rau". Initial se credea in mod eronat ca era determinata de gazele emanate de mlastina tropicala dar, de fapt, vinovatul este agentul patogen "plasmodiu", un organism unicelular care traieste in sangele organismelor vii si e trasmis prin intepatura tantarului.